にんじん ナムル風
味付けはほんだしとごま油だけでシンプルですが、にんじんの甘さが引き立って美味しいです。
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらいました。
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて、5cmくらいに切り
スライサーで刺し身のつまくらいの細さでスライスする。 - 2
ほんだしを満遍なくにんじんにまぶす。
(だいたいにんじん2本にほんだし小さじ一位) - 3
シリコンスチーマーににんじんを入れて
500Wで3分ほど加熱したあと、ボールに移し、ごま油適量を回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
スライサーを使い、均等にした方が味が均一になります
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人参の色が綺麗なので食卓を明るくしてくれる一品です。お弁当に入れてもいいかも～。シンプルな味付けなのに人参の甘さがあって子どもも好きな感じ。
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