鍋にささみと、かぶるくらいの水をいれて火にかける。沸騰したら火を止め、冷めるまで放置する。

玉ねぎはみじん切りにする。ささみは１本離乳食につかうので細かくほぐしておく。

ゆで汁と玉ねぎ、ほぐしたささみを鍋に入れて中火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮込み、バターを加えて少し煮る。

ミキサーにかけてペーストにする。塩をすこし加える。
＊天日塩はミネラル豊富で旨みもあります。

残ったささみは棒々鶏に。タレの材料を混ぜるだけ。きゅうりやトマトなどの野菜と一緒にどうぞ。