お一人様から作れる*窯出しチーズプリン*
1人分から作れます♡簡単なのに味は本格的！とろけるなめらか食感が自慢の、濃厚クリームチーズプリンです♡
このレシピの生い立ち
スーパーでkiriクリームチーズが安く売ってたので、簡単にできるチーズプリンを考えてみました。チーズケーキ作るのは面倒だけど、それでもチーズケーキがたべたい！しかも美味しいやつ！…という食いしん坊な思考から出来上がったレシピです( ‾▽‾)
お一人様から作れる*窯出しチーズプリン*
1人分から作れます♡簡単なのに味は本格的！とろけるなめらか食感が自慢の、濃厚クリームチーズプリンです♡
このレシピの生い立ち
スーパーでkiriクリームチーズが安く売ってたので、簡単にできるチーズプリンを考えてみました。チーズケーキ作るのは面倒だけど、それでもチーズケーキがたべたい！しかも美味しいやつ！…という食いしん坊な思考から出来上がったレシピです( ‾▽‾)
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻して柔らかくする。レンジで柔らかくしても大丈夫。ボウルに入れてヘラでなめらかにする。
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- 2
オーブンを170℃に温める。別のボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器で静かに混ぜる。泡立てたくないので優しく混ぜてね。
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- 3
小鍋に牛乳と生クリームを入れて、沸騰直前まで温める。2に少しずつ加え、泡立てないように静かに混ぜる。
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- 4
全部入ったら、最後にヘラで底に残った砂糖を溶かしてください。湯煎焼き用のお湯を沸かしておく。
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- 5
4を1に少しずつ加え、ヘラで静かに混ぜる。全部混ぜたら、目の細かい濾し器で3回濾す。
-
- 6
プリンカップに流し、天板にお湯をはってカップをおく。オーブンに入れて、温度を150℃に下げて30分くらい焼く。
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- 7
揺らすと真ん中がプルプル揺れるくらいが焼きあがり！フチは固くなってます。あら熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。
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- 8
中まで冷えたらお召し上がりください。できれば一晩冷やすと、味が馴染んでさらに美味しくなりますよ(*^-^*)
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コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで増減してください。あまり多いと甘だるいし、少なすぎると気持ち悪い味になります。
2014.9.23材料の訂正しました。
クリームチーズ46g→36gの間違いでした。すみません(;_;)
つくれぽ
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