豚肉のいんげん巻き
りすこにゃん @cook_40081453
簡単に美味しく手軽な巻き巻きおかず！
このレシピの生い立ち
スーパーでロース薄切りが安かったので、作りました。
蒸し焼きにすれば、インゲンの下ゆで無しで簡単に出来ます♪
豚肉のいんげん巻き
簡単に美味しく手軽な巻き巻きおかず！
このレシピの生い立ち
スーパーでロース薄切りが安かったので、作りました。
蒸し焼きにすれば、インゲンの下ゆで無しで簡単に出来ます♪
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンをお肉からはみ出ない程度の長さ切ります。（３センチ弱くらいかな）
切ったらザルに置いておきましょう。 - 2
もやしは付け合せ用に、塩茹でしてザルにあげておく。
- 3
まな板に豚肉を広げ、塩コショウをしてインゲンを乗せて巻いていきます。
脂身（ボロボロなる方）から巻くとキレイに巻けます☆ - 4
フライパンに油を引き、火にかけます。
巻いたお肉をまき終わりを下にして焼きます。
中火です。強火はNGです。 - 5
巻き終わりを焼いたら裏返して焼きます。
このくらいに焼き目が付いたら、次は蒸し焼きです。 -
- 6
酒と水を加え、５～１０分程度汁気が無くなるまで蒸し焼きにします。
弱火～中火にしてください。（火加減注意です。 -
- 7
焼きあがったら、付け合せのもやしをお皿に並べて、
お肉を乗せて、トマトソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
蒸し焼きの際に、火加減に注意してください。
じっくり。です。
強すぎると確実に焦げますｗ
コショウは、ブラックペッパーでも美味しいですよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117302
