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高野豆腐と豆苗
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高野豆腐と豆苗-レシピのメイン写真

高野豆腐と豆苗

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

シンプルな一品です。
このレシピの生い立ち
家にあるものでもう一品、と思いつきで作りました。

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家にあるものでもう一品、と思いつきで作りました。

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高野豆腐と豆苗

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

シンプルな一品です。
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材料

  1. 高野豆腐 2枚
  2. 豆苗 1/2袋くらい
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
  4. ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を水で戻す。
    少しだけ絞る。

  2. 2

    耐熱皿にめんつゆを入れ、高野豆腐の水を皿の上で絞り、めんつゆとなじませ、絞って含ませ…を繰り返して味つけする。

  3. 3

    2の高野豆腐を、レンジ1000wで2分チン。
    粗熱を取り、食べやすく切る。

  4. 4

    豆苗を食べやすく切る。

  5. 5

    ごま油を敷いたフライパンで3を炒め、豆苗を入れて1分ほど火を通す。

コツ・ポイント

高野豆腐は薄めに切ると豆苗となじみがいいです。

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こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738
2014/07/12 23:48に公開
こんにちは☀ 同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^)レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理(?)が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ:話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳(H23生)、3歳(H28生)の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿
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