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厚揚げと夏野菜の塩麹炒め！
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厚揚げと夏野菜の塩麹炒め！-レシピのメイン写真

厚揚げと夏野菜の塩麹炒め！

ラベンダースティック
ラベンダースティック @cook_40273632

ガッツリ夏野菜が食べたい時に。厚揚げも入って 栄養満天♪
このレシピの生い立ち
朝からでも ガッツリ食べれそうな ヘルシーな野菜炒めを作ってみました。

ガッツリ夏野菜が食べたい時に。厚揚げも入って 栄養満天♪
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厚揚げと夏野菜の塩麹炒め！

ラベンダースティック
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ガッツリ夏野菜が食べたい時に。厚揚げも入って 栄養満天♪
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材料

4人分
  • 厚揚げ 1枚
  • ズッキーニ 1本
  • 茄子 1本
  • おくら 10本
  • しめじ 1株
  • 大葉 10枚
  • 鰹節 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩麹 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子、ズッキーニ、おくら、しめじを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    茄子は水にさらす。

  3. 3

    大葉は、千切りにする。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて 1.2の材料を炒め 塩麹で味付けをする。

  5. 5

    お皿に盛り付けて 鰹節 大葉を振りかけると 出来上がり！！

コツ・ポイント

野菜炒めを鰹節と大葉であっさりと。

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ラベンダースティック
ラベンダースティック @cook_40273632
2014/07/10 11:24に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 オクラ シメジ ズッキーニ 厚揚げ こうじ かつお節

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