麺に合う☆茄子とトマトのイタリアンつけ汁
hsmegmilk @cook_40274420
バジルが沢山ナスが沢山！！
そしてこれからは、麺の季節です！
このレシピの生い立ち
素麺をすこしイタリアンな感じでたべたくて作ってみました！
麺に合う☆茄子とトマトのイタリアンつけ汁
バジルが沢山ナスが沢山！！
そしてこれからは、麺の季節です！
このレシピの生い立ち
素麺をすこしイタリアンな感じでたべたくて作ってみました！
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りし、茄子とトマトを好みの大きさに切ります。
- 2
お鍋にオリーブオイルをいれ、ニンニクを薫りがたつまで炒めます。
- 3
茄子を炒め、少ししんなりしたらトマトをいれて炒めます。
- 4
そこにお水をカップ1入れます。
- 5
創味和風だし、昆布だしをいれて煮ます。
-
- 6
味をみながら醤油、塩をお好みので足してください。
- 7
ある程度煮たら、バジルを手でちぎるか切って入れる。
- 8
ブラックペッパーをお好みで入れてください。
もちろん入れなくても大丈夫です。 -
- 9
温かいままでも、冷たいままでも、美味しいです。
- 10
今回は米粉の素麺を使いました。
アレルギーがあっても、美味しい食事したいですよね！ -
コツ・ポイント
決めてはブラックペッパーとニンニクです！
お好みの量で楽しんでくださいね！
お子様にはもちろんニンニクもブラックペッパー入れないでも、美味しいかと思います。
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