プルツプルプリン

プルツプルプリン-レシピのメイン写真

プルツプルプリン

sunuちゃんクック @cook_40055242

やっぱり美味しいです。食べた後もサッパリしていて、手作りならではですね。
イチゴは冷凍保存して置いたものです。
このレシピの生い立ち
あまり濃厚過ぎない、でも舌触りと美味しいプリンを食べたい思いで出来ました。

やっぱり美味しいです。食べた後もサッパリしていて、手作りならではですね。
イチゴは冷凍保存して置いたものです。
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やっぱり美味しいです。食べた後もサッパリしていて、手作りならではですね。
イチゴは冷凍保存して置いたものです。
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あまり濃厚過ぎない、でも舌触りと美味しいプリンを食べたい思いで出来ました。

やっぱり美味しいです。食べた後もサッパリしていて、手作りならではですね。
イチゴは冷凍保存して置いたものです。
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材料

牛乳 300
生クリーム 100
卵 4
砂糖大さじ3
バニラエッセンス数滴
ゼラチン 2袋
水大さじ1.5
砂糖大さじ3
色止め水大さじ1

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作り方

1

鍋に分量の水、砂糖を入れ、火にかけて鍋を揺すりながら溶かし、色がついてきたら、慌てずに色止め水を入れてる。
器に入れる。
2

牛乳にゼラチンを入れて温めながら溶かす。
沸騰させない。
3

割りほぐした卵に①に生クリームを加えた液をゆっくり少しづつ加え混ぜる
4

ザルで卵液をコシ、器に入れて冷蔵庫で冷やし固めるあ

コツ・ポイント

ザルでこすと舌触りが良いです。
簡単です。

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sunuちゃんクック @cook_40055242

2014/07/08 11:01に公開

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