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サッパリ薬味冷や奴
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サッパリ薬味冷や奴-レシピのメイン写真

サッパリ薬味冷や奴

navi8
navi8 @cook_40274435

夏バテや遅い時間のおつまみにどうぞ★
このレシピの生い立ち
シソとミョウガを沢山頂いたので。夫婦ともに夜遅いためサッパリ手軽なおつまみ食べたいな〜と思い、適当に作ってみたら中々美味しく出来ました★

夏バテや遅い時間のおつまみにどうぞ★
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シソとミョウガを沢山頂いたので。夫婦ともに夜遅いためサッパリ手軽なおつまみ食べたいな〜と思い、適当に作ってみたら中々美味しく出来ました★

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navi8
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夏バテや遅い時間のおつまみにどうぞ★
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シソとミョウガを沢山頂いたので。夫婦ともに夜遅いためサッパリ手軽なおつまみ食べたいな〜と思い、適当に作ってみたら中々美味しく出来ました★

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材料

2人前
  • 絹ごし豆腐 300g
  • ミョウガ 2個
  • シソ 8〜10枚
  • ◯味噌 小さじ1
  • ◯みりん 小さじ1
  • ◯黒酢 小さじ1/2
  • ◯燻製醤油(普通の醤油でもOK) 小さじ1
  • ◯柚子胡椒 お好みで
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    シソ、ミョウガを細かく刻む

  2. 2

    ◯の材料全てボウルに入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ２に１の刻んだ薬味を投入。よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に豆腐をのせて、その上に３を盛り付ける。

  5. 5

    刻み海苔を散らして完成です(＾ν＾)
    あっという間〜★

コツ・ポイント

分量は大体です。お好みでアレンジして下さい。

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navi8
navi8 @cook_40274435
2014/07/07 15:29に公開

このレシピのキーワード

冷奴 大葉 みょうが 絹ごし豆腐 味噌

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