キュウリのからし漬け

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キュウリのからし漬け

クックTR8SM0☆ @cook_40274445

ピリッと甘辛い、キュウリの漬物。
夏バテしてても食べられます。
このレシピの生い立ち
母が毎年夏になると、大量のキュウリを漬けてくれる大好きな料理です。

ピリッと甘辛い、キュウリの漬物。
夏バテしてても食べられます。
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母が毎年夏になると、大量のキュウリを漬けてくれる大好きな料理です。

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ピリッと甘辛い、キュウリの漬物。
夏バテしてても食べられます。
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母が毎年夏になると、大量のキュウリを漬けてくれる大好きな料理です。

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夏バテしてても食べられます。
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母が毎年夏になると、大量のキュウリを漬けてくれる大好きな料理です。

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材料

2人分

キュウリ 500g
砂糖 100g
塩 20g
鬼からし 10g

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作り方

1
キュウリをところどころ皮を剥く
2
乱切りにして、ジップロックに入れる
3
キュウリと一緒に他の調味料を全て入れる
4
袋を閉じて揉み、冷蔵庫で半日寝かす
5
袋から取り出してビールのツマミに、ご飯のお供にどうぞ

コツ・ポイント

からしの粉がない場合は、チューブの和からしを同じ分量で使っても良いですよ。

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クックTR8SM0☆ @cook_40274445

2014/07/10 10:37に公開

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