キュウリは皮をところどころピーラーで剥き、乱切りにしてボウルへ。

玉ねぎは細切り、生ハムは適当に割きます。これもボウルへ。

材料が入ったボウルに、オリーブオイル・酢、クレイジーソルトと黒胡椒を入れてよく和える。

ボウルを冷蔵庫で30分ほど寝かせたら、お皿に盛り完成。

今回は新玉ねぎで作りましたが、紫玉ねぎや大根・パプリカの薄切りでも。お好きな野菜をどうぞ。

玉ねぎは細切りでなく、みじん切りもいいと思いますよ。