添付の特製スープを器に入れておく。なすとパプリカは乱切りにする。

フライパンにココナッツオイルを熱し、鶏ひき肉、なす、赤唐辛子を入れて炒める。

なすに火が通ったらパプリカを加え、さっと炒める。

<4>にナンプラー、豆乳の順に入れ、沸騰させないようにして温める。

鍋にお湯500mlを沸かし、麺を入れてほぐしながら3分ゆでたら火を止め、ゆで汁100ml分を取り出す。

<6>に、<5>を加えて混ぜたら、ゆで汁を器に注ぎ、特製スープをよく溶かす。

麺を<7>の器に入れ、軽く混ぜたら具を盛りつける。

添付の特製スパイスは、お好みで調整しながら入れてください。