ひよこ豆はざるにあけておきます。

ひよこ豆と豆乳の半量をミキサーにかけます。

残りの豆乳に砂糖、米粉を入れ、よく混ぜてから弱火にかけます。

木べらで混ぜながら、とろみがつくまで。

ミキサーにかけたものを鍋に加えます。

保存袋に入れます。

平らにして冷凍庫で凍らせます。２時間くらいで食べごろに。袋ごともみほぐしてからお皿に。