簡単♡冷製枝豆スープ
暑い季節にぴったりの冷製スープです。
このレシピの生い立ち
カフェランチで食べた味を参考にして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯と酒(分量外・大さじ1程度)を入れた鍋で、枝豆を茹でます。薄皮まで取り除きます。
- 2
たっぷりのお湯と砂糖(分量外・大さじ1/2程度)を入れた鍋でじゃがいもを茹でます。じゃがいもに甘味が出ます。
- 3
ミキサーに枝豆、じゃがいも、牛乳、コンソメスープの素を入れて混ぜ合わせます。しっかりとなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 4
味を見てから、塩を入れて味を整えます。冷蔵庫で冷やします。
- 5
ブログ始めました♡
『nanaroママごはん』
http://ameblo.jp/nanairo-mamagohann
コツ・ポイント
濃厚なので、塩は味見してから加えてください。ザラザラ感が気になる方は、濾してください。
つくれぽ
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