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とびっこ夢見たキヌアちゃん♪
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とびっこ夢見たキヌアちゃん♪-レシピのメイン写真

とびっこ夢見たキヌアちゃん♪

薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914

キヌアで「とびっこ」のまねっこ♪
とびっこみたいにぷちぷち美味し~い!
まずはご飯に乗っけてパクリと☆
このレシピの生い立ち
キヌアのサラダを作った時に「これは!」と思い、さっそくお試し~♪

キヌアで「とびっこ」のまねっこ♪
とびっこみたいにぷちぷち美味し~い!
まずはご飯に乗っけてパクリと☆
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薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914

キヌアで「とびっこ」のまねっこ♪
とびっこみたいにぷちぷち美味し~い!
まずはご飯に乗っけてパクリと☆
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材料

まずは少量でお試し
  • キヌア 30g
  • 水 100ml~
  • 麺つゆ(4倍濃縮) 小さじ2~3
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作り方

  1. 1

    キヌアは軽く洗って茶こしで水切り。
    分量の水と一緒に鍋へ入れ火にかけ、煮立ったら弱火にして10分程度茹でて水を切る。

    • とびっこ夢見たキヌアちゃん♪作り方1写真
  2. 2

    熱いうちに麺つゆで和え、ぴったりラップして蒸らしつつ冷ます。
    和える容器は冷めにくいプラ素材が良い。

    • とびっこ夢見たキヌアちゃん♪作り方2写真
  3. 3

    冷めたら瓶などに移し替え冷蔵庫へ。
    冷やした方が美味しい。

    • とびっこ夢見たキヌアちゃん♪作り方3写真

コツ・ポイント

・ゆで加減は芯が少し残る感じがベスト。パスタで言うならアルデンテ?
・蒸らしてる間にキヌアが汁を吸って膨らみます。

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薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914
2014/07/15 15:15に公開
※注意※ 私は「ド素人の料理実験マニア」で、知らぬ間に出ていた「トマト塩」本の料理家ではありません。詳細は15/03/20の日記やブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/hakkapan/にて。❖紹介文先頭「☆」は話題入り等❖【カッチョエエハード焼き隊】コッソリと。詳細は13/04/05の日記で❖【アンチョビ同盟】№9♪※お礼れぽなど一切気になさらないように❤
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このレシピのキーワード

キヌア

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