とびっこ夢見たキヌアちゃん♪

Name: とびっこ夢見たキヌアちゃん♪
Yield: まずは少量でお試し
Cuisine: 日本語
Ingredients: キヌア 30g; 水 100ml~; 麺つゆ（4倍濃縮） 小さじ2~3

薄荷パン @cook_40049914

キヌアで「とびっこ」のまねっこ♪
とびっこみたいにぷちぷち美味し~い！
まずはご飯に乗っけてパクリと☆
このレシピの生い立ち
キヌアのサラダを作った時に「これは！」と思い、さっそくお試し~♪

とびっこ夢見たキヌアちゃん♪

薄荷パン @cook_40049914

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材料

まずは少量でお試し

キヌア 30g
水 100ml~
麺つゆ（4倍濃縮）小さじ2~3

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作り方

1
キヌアは軽く洗って茶こしで水切り。
分量の水と一緒に鍋へ入れ火にかけ、煮立ったら弱火にして10分程度茹でて水を切る。
2
熱いうちに麺つゆで和え、ぴったりラップして蒸らしつつ冷ます。
和える容器は冷めにくいプラ素材が良い。
3
冷めたら瓶などに移し替え冷蔵庫へ。
冷やした方が美味しい。

コツ・ポイント

・ゆで加減は芯が少し残る感じがベスト。パスタで言うならアルデンテ？
・蒸らしてる間にキヌアが汁を吸って膨らみます。

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つくれぽ

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薄荷パン @cook_40049914

2014/07/15 15:15に公開

※注意※　私は「ド素人の料理実験マニア」で、知らぬ間に出ていた「トマト塩」本の料理家ではありません。詳細は15/03/20の日記やブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/hakkapan/にて。❖紹介文先頭「☆」は話題入り等❖【ｶｯﾁｮｴｴハード焼き隊】ｺｯｿﾘと。詳細は13/04/05の日記で❖【アンチョビ同盟】№９♪※お礼れぽなど一切気になさらないように❤

このレシピのキーワード

キヌア

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