作り方
- 1
サバは食べやすいサイズにそぎ切りする。骨をのぞいて日本酒をふる。
- 2
玉ねぎは薄切り、玉ねぎを千切りにする。
- 3
※をひと煮立ちさせて、粗熱をとる。
- 4
種をのぞいた唐辛子をわぎりにして入れる。
- 5
サバの水気をとって片栗粉をまぶして、多めのサラダ油で焼く。
- 6
熱いうちに4に漬け込む。冷やしたら出来上がり。
コツ・ポイント
パプリカやにんじんをいれてもおいしい!
お酢が大好きだから多めです。
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