火が通ったらジャガイモをマッシャーで潰す。

鳥ひき肉、チーズ、片栗粉、酒、醤油、マヨネーズ、クレイジーソルトを加えよく練る。ゴム手袋の使用をお勧めします。

ハンバーグサイズに丸めフライパンに油を引いて蓋をして焼く。

片面がこんがり焼けたらひっくり返して焼く。両面よく焼けたら出来上がり。