ボールに卵を一個入れ、菜箸でニの字を描くように白身をときます。

１に牛乳150ccを入れ、軽く混ぜます。

バナナをフォークで潰しながら、ザルでこして加えます。

コップに氷を適量入れ、こし器を乗せます。なければザルなどで代用可能です。これで、白身とバナナのドロっと感がなくなります。

コップに入るように注ぎこみます。

お好みで砂糖やハチミツ、バニラエッセンス２，３滴を加え、スプーンやストローで混ぜて出来上がり。