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USA定番! バナナ・ナッツ・ブレッド
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USA定番! バナナ・ナッツ・ブレッド-レシピのメイン写真

USA定番! バナナ・ナッツ・ブレッド

eatup
eatup @cook_40270641
アメリカ

食べきれずに熟れ過ぎたバナナの絶好の利用法は、こちら、アメリカの定番バナナ・ナッツ・ブレッドに限ります〜♪
このレシピの生い立ち
大学寮の寮母だったナンシーさんから頂いたレシピで、少しお砂糖を控えめにアレンジしてみました。
これを作ると、アメリカ人のお友達みんなが唸ります(笑)。
アメリカの味を是非!

食べきれずに熟れ過ぎたバナナの絶好の利用法は、こちら、アメリカの定番バナナ・ナッツ・ブレッドに限ります〜♪
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これを作ると、アメリカ人のお友達みんなが唸ります(笑)。
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eatup
eatup @cook_40270641
アメリカ

食べきれずに熟れ過ぎたバナナの絶好の利用法は、こちら、アメリカの定番バナナ・ナッツ・ブレッドに限ります〜♪
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大学寮の寮母だったナンシーさんから頂いたレシピで、少しお砂糖を控えめにアレンジしてみました。
これを作ると、アメリカ人のお友達みんなが唸ります(笑)。
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食べきれずに熟れ過ぎたバナナの絶好の利用法は、こちら、アメリカの定番バナナ・ナッツ・ブレッドに限ります〜♪
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これを作ると、アメリカ人のお友達みんなが唸ります(笑)。
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材料

ブレッド2つ分
  1. 油 1カップ
  2. 砂糖 1.5カップ
  3. 小麦粉 3.5カップ
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1
  6. 塩 小さじ1
  7. 卵 4つ
  8. 完熟したバナナ 2カップ分または4〜6本
  9. くるみ(砕かれたもの) 1カップ
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作り方

  1. 1

    バナナをマッシャーなどでよく潰しておく

  2. 2

    ボウルに、油、砂糖、卵を入れ、よく混ぜ合わせる

  3. 3

    (2)の中へ、小麦粉などのドライな材料を入れて混ぜる

  4. 4

    最後に、バナナとクルミを混ぜ合わせる

  5. 5

    162℃に設定したオーブンで焼く

コツ・ポイント

ブレッドがうっすらとしたゴールデン・ブラウンになり、センターが盛り上がって、爪楊枝などで刺した時に生地がつかず、キレイになっていれば焼き上がりです。

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eatup
eatup @cook_40270641
2014/07/06 23:40に公開
アメリカ
美味しいレシピとの一期一会を楽しみに、日々、お気に入りのキッチンで修行中。相棒はLa Cornueの黒いオーブン。色々なジャンルの料理レシピを記録していきたいです。
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