野菜たっぷりぎせいどうふ
みかんsan35 @cook_40068686
卵３個で六人分！野菜もたっぷり
経済的です(o^～^o)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教わったレシピをアレンジしてみました(^ー^)
季節の野菜をたっぷり入れたら良いと思います
野菜たっぷりぎせいどうふ
卵３個で六人分！野菜もたっぷり
経済的です(o^～^o)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教わったレシピをアレンジしてみました(^ー^)
季節の野菜をたっぷり入れたら良いと思います
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツと玉ねぎははみじん切り、インゲンは５ミリ位に小口切りにする。
- 2
生姜もみじん切りにしてすこしにする。
卵は割りほぐして､豆腐は水気を切る。 - 3
テフロン加工のフライパンで野菜と豚ひき肉を炒める。鰹だしのもとも入れる
-
- 4
いったんボールに炒めた物をあけて粗熱を取り、水気を切った豆腐を崩して入れ､良く混ぜる。
- 5
卵と豆腐が良く混ざるように掻き混ぜる。
-
- 6
フライパンを再び火にかけ５を流し入れ､中火で蓋をして１０分ほど焼く。
-
- 7
全体に火が通り、固まったら､フライ返しでひっくり返して､蓋をして更に５分ほど焼く。
-
- 8
適当な大きさに切って皿に盛る
コツ・ポイント
豆腐の水気を良く切ること
焼き上がるまで時間がかかるので、焦らずにね
フライパンは野菜と肉を炒めたあと洗わずに肉の油を利用してね
豆腐は木綿､絹ごしどちらでもお好みを
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19974870
