フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れます。鷹の爪が焦げない程度まで加熱。鷹の爪はそのままで。

鷹の爪から辛みが出たくらいのタイミングでトマト缶をドカンと投入。一緒にガーリックパウダーを入れるのも忘れずに！

玉ねぎ（事前にみじんぎりにしておく）を入れるのですが、玉ねぎの食感を残すのがポイント。

味の調整は全て入れてから。まずは塩で塩味を調整し、トマト缶の酸味（商品によってバラバラなので）は砂糖で調整します。