簡単手作りタレで絶品バンバンジー
＠MIKO @cook_40135376
きゅうりとトマトが美味しい季節！簡単な手作りタレでさっぱり美味しいバンバンジー！食欲のないときにも是非どうぞ！！
このレシピの生い立ち
すごく昔に実家の母から教わったレシピを少しずつアレンジ。子供たちも大好きな味です。子供たちが小さいうちはラー油を少なめにしてました。
簡単手作りタレで絶品バンバンジー
きゅうりとトマトが美味しい季節！簡単な手作りタレでさっぱり美味しいバンバンジー！食欲のないときにも是非どうぞ！！
このレシピの生い立ち
すごく昔に実家の母から教わったレシピを少しずつアレンジ。子供たちも大好きな味です。子供たちが小さいうちはラー油を少なめにしてました。
作り方
- 1
鶏ささみか胸肉は沸騰したお湯でしっかり茹でます。私は少しお酒と塩を入れますがお好みで。茹でたら湯につけたまま冷ます。
-
- 2
タレを作ります。しょうがと長ネギはみじん切り。長ネギがなかったら普通のネギでも大丈夫ですよ。
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- 3
あとは※印を全部よく混ぜて下さい。赤味噌はしっかり溶いて混ぜてね。普通の味噌でもできますが絶対赤味噌がおすすめです！！
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- 4
これこれ これできゅうりをしゃーっと切ります。
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- 5
きゅうりを皿いっぱいに敷き詰めてその上に薄切りにしたトマトを盛り付けます。
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- 6
最後にさましておいた鶏肉を裂いてのせたら出来上がり！タレをかけてどうぞ！
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コツ・ポイント
タレはとにかく混ぜるだけなので 特にコツもなし。強いて言えば、鶏肉はザルにあげるとぱさつくのでゆで汁につけたまま冷ましましょう。しっとり仕上がります。長ネギは普通のネギでも大丈夫ですよ！盛り付けも好きにアレンジして下さい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19974984
