マグロとネギと油揚げ我が家のねぎま鍋
今回手に入りやすいめばちマグロで。ほっこり美味しい( ´∀｀)〆はうどん。
このレシピの生い立ち
とにかく大好き。夏も鍋です。
アプリでひらく作り方
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マグロは一口大に切るか魚屋さんで切ってもらって下さい。長ネギは斜め切り。2人で２本は多いかなーと思っても多分食べられます
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- 2
油揚げは熱湯をかけて油抜き。
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- 3
８等分に切る。
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- 4
たっぷりの湯を沸かして表示通りうどんを茹でる。
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- 5
冷水にとる。分量外の氷はお好みで。
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- 6
土鍋にめんつゆ、水、酒,みりんを入れて沸かす。アルコールを飛ばす。長ネギと油揚げをいれる。
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- 7
煮たったら三つ葉とマグロを入れて半生の状態で食べる。お好みで七味を。
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- 8
〆は鍋に残った汁でうどんを煮て召し上がれ。
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コツ・ポイント
今回手に入りやすいカジキマグロとめばちマグロを使いました。大とろでも赤身でもお好きな刺身でどうぞ( ´∀`)/~~
つくれぽ
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