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ミニトマトのサラダ
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ミニトマトのサラダ-レシピのメイン写真

ミニトマトのサラダ

パすけ
パすけ @cook_40044596

湯むきしたミニトマトにドレッシングを和えた「ちょっとしたサラダ」です(=^0^=)
このレシピの生い立ち
簡単にできる、トマトのサラダを食べたくて考えました。

湯むきしたミニトマトにドレッシングを和えた「ちょっとしたサラダ」です(=^0^=)
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パすけ
パすけ @cook_40044596

湯むきしたミニトマトにドレッシングを和えた「ちょっとしたサラダ」です(=^0^=)
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簡単にできる、トマトのサラダを食べたくて考えました。

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材料

2人分(12個分)
  • ミニトマト 12個
  • 粉末オレガノ(黒胡椒でもok) 少々
  • 〈調味料〉
  • オリーブ油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを湯むきします。(熱湯に30秒ほど入れたら冷水に取る⇒皮をむく)

    • ミニトマトのサラダ作り方1写真
  2. 2

    混ぜ合わせた〈調味料〉と①を和えて、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。器に盛り、オレガノをかけたら完成!

    • ミニトマトのサラダ作り方2写真

コツ・ポイント

中玉トマトなら皮もむきやすいのですが、ミニトマトは小さいので皮をむくのに少し時間がかかります。でも、茹でる前に包丁で、ミニトマトの「ヘタ+実を少しだけ」切り落とすと皮をむきやすくなりますよ。

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パすけ
パすけ @cook_40044596
2014/07/11 01:28に公開
野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方~」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。
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サラダ ミニトマト

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