あっという間に、簡単に洋風ホテルカレー☆
とにかく簡単！そして早く！作れます☆煮込み時間も少なく、材料を炒めることで旨みを引き出します！簡単なのに深い味になります
このレシピの生い立ち
彼がカレーが大好きなのでお昼ご飯に、美味しいカレーを時短で作りたくて、作りました。待たせずに食べてもらえます☆ご飯によく合うコクのある美味しいカレーになります！
あっという間に、簡単に洋風ホテルカレー☆
とにかく簡単！そして早く！作れます☆煮込み時間も少なく、材料を炒めることで旨みを引き出します！簡単なのに深い味になります
このレシピの生い立ち
彼がカレーが大好きなのでお昼ご飯に、美味しいカレーを時短で作りたくて、作りました。待たせずに食べてもらえます☆ご飯によく合うコクのある美味しいカレーになります！
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームはみじん切り、セロリもみじん切り、椎茸は石づきを取って放射状に4等分する。
- 2
深めのフライパンにバターを溶かし牛肉を塊ではなく、広げてフライパンに入れる。強火で2分しっかり焼いて油を出す。
- 3
フライパンを傾けて、油を一か所に集めて、そこにマッシュルームとセロリのみじん切りを加えて、油を吸い込ませながら炒める。
- 4
お肉を上にして、マッシュルームとセロリを下にするとうまく油を吸ってくれます。
-
- 5
しばらく炒めたら、しいたけを加える。しいたけを加えてフライパン揺すりながら1分ほど炒める。
-
- 6
熱湯2カップにといたカレールーを注ぎ、砂糖を入れ、蓋をして弱火で5分煮る。焦げないように時々フライパンをゆする。
- 7
黒胡椒で味を整える。
- 8
お皿にご飯を盛り、カレールーをかけ、コーヒーフレッシュ1人一個をルーに回しかける。
-
コツ・ポイント
お肉をしっかりと炒めること！でも焦げないように気をつけてください！焦げ付いてきたー、というときは、ほんの少しお酒を入れて落ち着かせてください。お砂糖ですが、私はコクを出したいのでザラメを入れています。
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