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簡単❀豆腐とじゃがいもの冷製スープ❀
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簡単❀豆腐とじゃがいもの冷製スープ❀-レシピのメイン写真

簡単❀豆腐とじゃがいもの冷製スープ❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

鍋を使わず、FPで作る手軽冷製スープです。じゃがいもだけでは重いかなと、豆腐を入れました♪
このレシピの生い立ち
冷製スープを作りたくなり、これにしました。

鍋を使わず、FPで作る手軽冷製スープです。じゃがいもだけでは重いかなと、豆腐を入れました♪
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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

鍋を使わず、FPで作る手軽冷製スープです。じゃがいもだけでは重いかなと、豆腐を入れました♪
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材料

3~4人分
  • 絹ごし豆腐 小1パック(150g)
  • じゃがいも 2個(250g位)
  • 玉ねぎ 100g
  • バター 10g
  • ☆ミネラルウォーター 100㏄
  • ☆牛乳 200cc
  • ☆固形コンソメ 1個
  • ☆塩・白こしょう 適量
  • 仕上げ用 麺つゆ 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐はレンジ600W1分半加熱。玉ねぎは薄切りにし耐熱容器に入れバターをのせ、レンジ600Wで1分半加熱します。

  2. 2

    じゃがいもはラップに包みレンジ600Wで5分強、柔らかくなるまで加熱し、皮を剥きます。①②はFPに直接入れてokです。

  3. 3

    ☆も全て加えます。ミキサーの方がやりやすいですが、FPの場合は最初はLow、落ち着けばHighで撹拌します。

    • 簡単❀豆腐とじゃがいもの冷製スープ❀作り方3写真
  4. 4

    すぐにトロトロになります。丁寧にするなら裏ごし。もちろん省略です^^;
    容器に入れ、冷やしてください。

    • 簡単❀豆腐とじゃがいもの冷製スープ❀作り方4写真
  5. 5

    隠し味程度にめんつゆを入れると美味しいです。器に入れ、パセリ等を散らしてできあがりです♪

  6. 6

    2016.4.21 冷静スープ人気検索1位ありがとうございます♪

コツ・ポイント

鍋で煮ないので材料はほぼ加熱しました。
さらさらスープではなく、結構濃厚です。
薄めがお好みなら牛乳を増やしてください。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/07/10 17:53に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

スープ じゃがいも バター 牛乳 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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