簡単❀豆腐とじゃがいもの冷製スープ❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

鍋を使わず、FPで作る手軽冷製スープです。じゃがいもだけでは重いかなと、豆腐を入れました♪
このレシピの生い立ち
冷製スープを作りたくなり、これにしました。

簡単❀豆腐とじゃがいもの冷製スープ❀

鍋を使わず、FPで作る手軽冷製スープです。じゃがいもだけでは重いかなと、豆腐を入れました♪
このレシピの生い立ち
冷製スープを作りたくなり、これにしました。

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材料

3~4人分
  1. 絹ごし豆腐 小1パック(150g)
  2. じゃがいも 2個(250g位)
  3. 玉ねぎ 100g
  4. バター 10g
  5. ミネラルウォーター 100㏄
  6. 牛乳 200cc
  7. ☆固形コンソメ 1個
  8. ☆塩・白こしょう 適量
  9. 仕上げ用 麺つゆ 少々

作り方

  1. 1

    豆腐はレンジ600W1分半加熱。玉ねぎは薄切りにし耐熱容器に入れバターをのせ、レンジ600Wで1分半加熱します。

  2. 2

    じゃがいもはラップに包みレンジ600Wで5分強、柔らかくなるまで加熱し、皮を剥きます。①②はFPに直接入れてokです。

  3. 3

    ☆も全て加えます。ミキサーの方がやりやすいですが、FPの場合は最初はLow、落ち着けばHighで撹拌します。

  4. 4

    すぐにトロトロになります。丁寧にするなら裏ごし。もちろん省略です^^;
    容器に入れ、冷やしてください。

  5. 5

    隠し味程度にめんつゆを入れると美味しいです。器に入れ、パセリ等を散らしてできあがりです♪

  6. 6

    2016.4.21 冷静スープ人気検索1位ありがとうございます♪

コツ・ポイント

鍋で煮ないので材料はほぼ加熱しました。
さらさらスープではなく、結構濃厚です。
薄めがお好みなら牛乳を増やしてください。

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Dellaたん @cook_40063554
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2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐フォローしてくださる皆様ありがとうございます💓フォローバックさせて頂いても全部拝見できないので、今はしーC(しーくれっと・らいふさん)のみのフォローとさせて頂いております。🔵財布布S版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。・・・でしたが、激務で体調を崩し、7/28より療養生活に入りました。昔、胃がんやら色々と既往症あり。また最近、検診で喉奥の「デキモノ」も発見され、これから通院に忙しくなりそうです。右足薬指疲労骨折も判明、そりゃ痛いわけや~と💦超低血圧、低脂質という体質でしんどくてたまりませんが、皆さまのレシピに助けて頂きながら、スローな活動をしていきたいと思います。老眼の進みが早く誤字多々あります💦ご容赦を☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居もう忘れました。現在大阪在住。子どもたちは独立、結婚し、夫と二人暮らしです。😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…💦思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰8/17 阪神石井大智投手(28)がプロ野球新記録40試合連続無失点おめでとうございます!監督は日ハムの新庄監督が好きかな~ 岡田監督の時は「お~ん」とパインアメが好きやったけど😊つくれぽは、サブスク減らし終活中の為、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼かと思いますが、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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