簡単❀豆腐とじゃがいもの冷製スープ❀

Dellaたん @cook_40063554
鍋を使わず、FPで作る手軽冷製スープです。じゃがいもだけでは重いかなと、豆腐を入れました♪
このレシピの生い立ち
冷製スープを作りたくなり、これにしました。
簡単❀豆腐とじゃがいもの冷製スープ❀
鍋を使わず、FPで作る手軽冷製スープです。じゃがいもだけでは重いかなと、豆腐を入れました♪
このレシピの生い立ち
冷製スープを作りたくなり、これにしました。
作り方
- 1
豆腐はレンジ600W1分半加熱。玉ねぎは薄切りにし耐熱容器に入れバターをのせ、レンジ600Wで1分半加熱します。
- 2
じゃがいもはラップに包みレンジ600Wで5分強、柔らかくなるまで加熱し、皮を剥きます。①②はFPに直接入れてokです。
- 3
☆も全て加えます。ミキサーの方がやりやすいですが、FPの場合は最初はLow、落ち着けばHighで撹拌します。
- 4
すぐにトロトロになります。丁寧にするなら裏ごし。もちろん省略です^^;
容器に入れ、冷やしてください。 - 5
隠し味程度にめんつゆを入れると美味しいです。器に入れ、パセリ等を散らしてできあがりです♪
- 6
2016.4.21 冷静スープ人気検索1位ありがとうございます♪
コツ・ポイント
鍋で煮ないので材料はほぼ加熱しました。
さらさらスープではなく、結構濃厚です。
薄めがお好みなら牛乳を増やしてください。
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