☺簡単♪カレー味の切り干し大根の煮物☺

Name: ☺簡単♪カレー味の切り干し大根の煮物☺
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 １袋（３０ｇ）; 人参 １／２本; ちくわ ２〜３本; ★水 ２００ｃｃ; ★鶏がらスープの素 小さじ１．５; ★カレー粉 小さじ１; ★砂糖 小さじ１／２; 粗びき黒胡椒 お好みで

hirokoh @hirokoh

いつもとちょっと違った味わいの、簡単に作れるカレー味の切り干し大根の煮物です♪
作り置きできるのでお弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
醤油味の切り干し大根の煮物にちょっと飽きたので、別の食べ方がしたくて考えました♪

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材料

作りやすい分量

切り干し大根１袋（３０ｇ）
人参１／２本
ちくわ２〜３本
★水２００ｃｃ
★鶏がらスープの素小さじ１．５
★カレー粉小さじ１
★砂糖小さじ１／２
粗びき黒胡椒お好みで

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作り方

1

切り干し大根は揉み洗いして、水（分量外）に１０分ほどつけて戻し、しっかりと水気を絞って、食べやすい長さに切っておく。
2

人参は皮を剥いて、斜め薄切りにした後、千切りにする。
ちくわは５ｍｍぐらいの厚さに輪切りする。
3

鍋に★印の材料と、切り干し大根・人参・ちくわを入れて、たまに混ぜながら、中火で１０分煮て、粗びき黒胡椒を振り掛けて完成♪

コツ・ポイント

・お弁当向けのしっかりした味付けです。味付けを薄くしたい場合は、鶏ガラスープの素の量を加減してください。
・ちくわの代わりに、お湯をかけて油抜きした油揚げを横半分に切った後、短冊切りにした物を加えても美味しく作れます。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2014/07/09 23:26に公開

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