アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とコーンスターチとベーキングパウダーは一緒にしふるいにかけておく
- 2
卵は卵白と卵黄、分けておく
- 3
バターは湯せんするかレンジでチンするかで溶かしておく
- 4
卵白を泡立てる(ここでしっかり泡立てるとフワフワの仕上がりに＾＾)
- 5
4の中に砂糖→バニラエッセンス→ブランデー(なくてもOK)→卵黄を入れ混ぜ合わせる
- 6
湯せんしたバターを入れ混ぜる
- 7
ふるいにかけておいた粉類を入れざっくり混ぜ合わせる
- 8
オーブン予熱170℃準備
- 9
型にマドレーヌ用の紙を敷き8分目まで入れ、天板に並べて20分焼く
- 10
型を使用せずアルミで直接生地を入れる場合も量は8分目位まで入れる
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てたら、あとは混ぜるだけ～～超簡単ですよ
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