甘くない☆さくさく塩レモンチーズクッキー
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
甘いお菓子が苦手な方やおつまみにもぴったりな、濃厚なチーズ味と爽やかな塩レモン風味の、しょっぱいさくさくおやつ☆
このレシピの生い立ち
塩レモンを使った簡単おやつを作りたくて考えました
甘くない☆さくさく塩レモンチーズクッキー
甘いお菓子が苦手な方やおつまみにもぴったりな、濃厚なチーズ味と爽やかな塩レモン風味の、しょっぱいさくさくおやつ☆
このレシピの生い立ち
塩レモンを使った簡単おやつを作りたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
※私は塩レモンはレモンに対して塩20%砂糖15%であらかじめみじん切りにして漬けているものを使っています※
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- 2
ピザ用チーズをみじん切りにして粉チーズのうち半量と合わせておく。バターは室温で柔らかくしておく
- 3
【2】と砂糖を混ぜ合わせ、塩レモンを加えてさらに混ぜる
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- 4
【3】に残りの粉チーズと薄力粉を加えてゴムべらなどてまとまるように混ぜ合わせる
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- 5
【4】を棒状または平らに伸ばすかにして冷蔵庫または冷凍庫で休ませ、アイスボックスまたは型抜きで成型する
- 6
170℃のオーブンで10分、150～160℃に下げて5分焼き、しばらくオーブン内に放置してから取り出して完成
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- 7
☆2014.11.26、クックパッドニュース掲載感謝→https://cookpad.wasmer.app/articles/3393
コツ・ポイント
焼き上げ後、温度を下げてしばらくオーブン内に放置しておくことで、乾燥してよりさくさくに仕上がります
つくれぽ
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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