青椒厚揚絲（ピーマンの細切り厚揚げ炒め）
兼業主夫G @cook_40053585
厚揚げであっさり仕上げてみました。炒め物は簡単で美味しいのが良いですね。
このレシピの生い立ち
肉が無いので厚揚げで代用。
青椒厚揚絲（ピーマンの細切り厚揚げ炒め）
厚揚げであっさり仕上げてみました。炒め物は簡単で美味しいのが良いですね。
このレシピの生い立ち
肉が無いので厚揚げで代用。
作り方
- 1
、ピーマンを細切りにしてごま油でさっと炒める
- 2
厚揚げを薄切りにして加えもう一度さっと炒める
- 3
上記調味料で味を整える。順序は適当。一応かくと胡椒、生姜、鶏がらスープ、砂糖、酒、牡蠣油、醤油、（ＸＯ醤あれば）、ごま油
- 4
火を止めてから水溶き片栗粉を加えさっとかき混ぜ、ひと煮立ちで完成。
コツ・ポイント
あっさりしゃきしゃきで旨いです。しゃきしゃき感を保つためにピーマンは炒めすぎないこと。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
♫厚揚げとピーマンのサムジャン炒め❀ ♫厚揚げとピーマンのサムジャン炒め❀
なぜかうちの冷蔵庫にはいつも厚揚げとピーマンが鎮座。最近知った(遅い!)サムジャンで炒めたらおいし～♥お弁当にもいいよ♫
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19975448
