このフォークある？綺麗に焼き茄子皮むき☆
ちびパゲんぼ @cook_40070433
竹串だとつい茄子の身までムダに削いじゃうことが… 昔なつかしこのフォーク（果物用？）を使うとキレイにむけますよ～☆
このレシピの生い立ち
今まで竹串や包丁、手（あちぃ）などで剥いていましたが、茄子の身を削ること多々。結婚してお義母さんにこの方法を教えてもらい衝撃！このフォークを茄子用に後生大事にしようと思います(笑)
このフォークある？綺麗に焼き茄子皮むき☆
竹串だとつい茄子の身までムダに削いじゃうことが… 昔なつかしこのフォーク（果物用？）を使うとキレイにむけますよ～☆
このレシピの生い立ち
今まで竹串や包丁、手（あちぃ）などで剥いていましたが、茄子の身を削ること多々。結婚してお義母さんにこの方法を教えてもらい衝撃！このフォークを茄子用に後生大事にしようと思います(笑)
作り方
- 1
こんなフォークの、細い側を使います。果物用のフォークかなぁ、細ければ細いほど良いです！
-
- 2
焼けた茄子のこの部分、皮のすぐ下に差し込み…
-
- 3
スーっと茄子のおしりに向かってひいていきます。これを繰り返す。
-
- 4
スイスイらくらく、キレイにむけました～☆
-
コツ・ポイント
焼き茄子は水にさらさないほうがいいです、水っぽくなるので… このフォークでなら、多少熱くてもスイスイ綺麗にむけます。
似たレシピ
-
-
-
焼き茄子を芋虫みたい？に綺麗に並べる 焼き茄子を芋虫みたい？に綺麗に並べる
これからの季節茄子は安くて美味しくなるので度々登場！焼き茄子をお皿に収まるように綺麗に並べたら何だか芋虫みたい？
-
-
-
-
-
-
-
焼きナスと豚肉とレタスのご馳走サラダ 焼きナスと豚肉とレタスのご馳走サラダ
１００レポ！シャキシャキレタスに味のしっかりついた豚肉＆ナスでボリューム満点、彩りキレイなサラダでごま油香るピリ辛中華！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19975462
