アサリは砂抜き後、約30分は塩水から取り出して冷蔵保存します。出汁を取りやすくするためです。

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で火を通し、においがしてきたらトマト缶を入れます。

塩、コンソメを入れて、程よい味付けをして下さい。5分程中火で煮たら火を止めます。

もう一つのフライパンに、水を入れて、アサリを入れて蓋をして中火で火を通します。

白ワインを加えたら強火で火を通し、殻が開いたら、アサリだけボウルに移します。
身は取り出しておいてください。

フライパンに残っている出汁に、生クリームを入れて弱めの中火で火を通します。
コンソメで味付けを調整して下さい。

トマトソースとクリームソースを混ぜ合わせ、カニ缶の身を1部だけ残して他は入れます。カニの出汁も入れ、弱めの中火で煮ます。

茹であがったパスタをフライパンに入れて弱火で混ぜ合わせ、皿に盛ります。カニ缶の身とイタリアンパセリを飾って完成です。