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カンパチと香味野菜の塩ごま油和え
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カンパチと香味野菜の塩ごま油和え-レシピのメイン写真

カンパチと香味野菜の塩ごま油和え

coco´s
coco´s @cook_40056948

いつものカンパチ刺しをおつまみ風にちょっとアレンジしてみました!
炒りごまをまぶすのを忘れちゃいました〜(^_^;)
このレシピの生い立ち
料理研究家の方がマゴチで作ってたのをカンパチでちょっとアレンジしてトライしました(*^^*)

いつものカンパチ刺しをおつまみ風にちょっとアレンジしてみました!
炒りごまをまぶすのを忘れちゃいました〜(^_^;)
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料理研究家の方がマゴチで作ってたのをカンパチでちょっとアレンジしてトライしました(*^^*)

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カンパチと香味野菜の塩ごま油和え

coco´s
coco´s @cook_40056948

いつものカンパチ刺しをおつまみ風にちょっとアレンジしてみました!
炒りごまをまぶすのを忘れちゃいました〜(^_^;)
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料理研究家の方がマゴチで作ってたのをカンパチでちょっとアレンジしてトライしました(*^^*)

いつものカンパチ刺しをおつまみ風にちょっとアレンジしてみました!
炒りごまをまぶすのを忘れちゃいました〜(^_^;)
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料理研究家の方がマゴチで作ってたのをカンパチでちょっとアレンジしてトライしました(*^^*)

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材料

2人前
  1. カンパチ 80g
  2. みょうが 1個
  3. 長ネギ 1/4本
  4. ⚫︎ごま油 大さじ1
  5. ⚫︎塩 小さじ1.5
  6. ⚫︎うす口醤油 小さじ1
  7. 白炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    カンパチは薄くそぎ切りにし、⚫︎の調味料をよく混ぜ合わせて切ったカンパチと合わせます。

  2. 2

    みょうがは千切り、水にさらしアク抜きします。
    長ネギは粗めのみじん切りにします。

  3. 3

    1と2を合わせてお皿に盛り付け炒りごまをまぶしたら出来上がり。

コツ・ポイント

材料を切って合わせて混ぜるだけで簡単なので簡単です!

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coco´s
coco´s @cook_40056948
2014/07/12 00:40に公開
美味しいものが食べたくてアレコレと研究中〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ毎日のビールがさらに美味しくなるようなおつまみを考えてま〜す!
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