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ココナッツミルクパン
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ココナッツミルクパン-レシピのメイン写真

ココナッツミルクパン

北海のトドラ
北海のトドラ @cook_40251685

バターを使わないパンだよ～ん
このレシピの生い立ち
バターを使わずにパンを作ろうと思い、ココナッツミルクでやってみました。

バターを使わないパンだよ～ん
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北海のトドラ
北海のトドラ @cook_40251685

バターを使わないパンだよ～ん
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材料

50個分
  1. ココナッツミルク（400ｇ入り） 2缶
  2. 卵 3個
  3. 蜂蜜 100ｇ
  4. 塩 小さじ1
  5. 強力粉 1.5Ｋｇ
  6. ふっくらドライイースト 1箱
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作り方

  1. 1

    ①ココナッツミルクを40℃に温めて蜂蜜と塩を溶かす

    • ココナッツミルクパン作り方1写真
  2. 2

    ②オーブンを240℃に温めておく
    ③卵2個・強力粉・ドライイーストを入れる

    • ココナッツミルクパン作り方2写真
  3. 3

    ④キッチン手袋をして生地を捏ねる

    • ココナッツミルクパン作り方3写真
  4. 4

    ⑤生地を丸める
    （一握りくらいにすると50個前後できます）

    • ココナッツミルクパン作り方4写真
  5. 5

    ⑥卵1個を溶きパン生地に塗り240℃で16分焼く

    • ココナッツミルクパン作り方5写真
  6. 6

    ⑦焼き上がったら網等に載せて荒熱を取り完成

    • ココナッツミルクパン作り方6写真

コツ・ポイント

生地を丸める時、キッチン手袋にオリーブオイルとかグレープシードオイルを少量つけてやると丸めやすいです

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北海のトドラ
北海のトドラ @cook_40251685
2016/03/16 09:39に公開
豚丼発祥の地、帯広在住(未婚)趣味はイラスト・造形・ＰＣ等多様ニンニクとゴマは厳禁！！アレルギーのせいで、死ぬ目にあった(=‾д‾=;オイスターソースは何にでも使うので業務用を使用してます。一人暮らしではありますが、手抜き料理はしません(=^笑^=)
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