長ネギをみじん切り、
春菊は1センチくらいに刻んでおく。

冷やご飯をレンジでチン。
温まったらボウルに移す。
私は玄米入りで作ります。
白ご飯でももちろん大丈夫。

ごはんのボウルに炒めた春菊、鰹節、刻んだねぎを入れふんわりと混ぜる。

そのまま食べたりおにぎりにするときはめんつゆやお醤油を少し混ぜるとしっかり味が付きます。

おひたしで葉っぱを使った後の茎だけでも充分です。
そのときはさらに細か目にきりましょう。