暑い日に♡スタミナつけよう！肉味噌麺
にーっしまみ @cook_40056127
暑い日に。食欲のない日に。元気を付けたい日に。つるっと食べれる麺料理です♡
このレシピの生い立ち
夏に食べやすく、スタミナがつく料理が食べたくて…☆
暑い日に♡スタミナつけよう！肉味噌麺
暑い日に。食欲のない日に。元気を付けたい日に。つるっと食べれる麺料理です♡
このレシピの生い立ち
夏に食べやすく、スタミナがつく料理が食べたくて…☆
作り方
- 1
まず肉味噌を作ります。フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉の色が変わるまで炒め、玉ねぎも炒めます。
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- 2
☆の調味料を合わせておきます。
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- 3
１の材料によく火が通ったら、☆を入れさらに炒めます。
味見をしてよかったら完成。 -
- 4
肉味噌を作っている間に、茹で卵、オクラを茹でると効率よく作る事が出来ます。
- 5
まず茹で卵から。
鍋に卵と卵が被る程度の水、塩ひとつまみを入れ、火をかけます。 -
- 6
沸騰して１０分したら、水にとり、水の中で卵の皮をむきます。
半分に切ったら出来上がり。 -
- 7
次にオクラ。
オクラは葉の部分を包丁で切り、塩をひとつまみ振り、転がしてひげやとげを取ります。「板ずり」です。 -
- 8
鍋に湯を沸騰させ、７を入れ１分半ほど茹で、水にとります。水気を切り、小口切りにしたら完成。
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- 9
ラーメン麺を表示時間通り茹で、冷たく冷やしておきます。
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- 10
器にラーメン麺、肉味噌、茹で卵、オクラを盛り、麺つゆをかければ出来上がり～♡
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- 11
※肉味噌は温めて。それ以外は冷たく冷やすのがおすすめです！！
- 12
この日の夜ご飯♡
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コツ・ポイント
肉味噌は食べる直前に温める事がポイント！肉の脂が固まるのを防ぎます♡
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