クルミを細かく切る。バターは室温でやわらかくし、塩、砂糖、バニラオイルを入れ練る。薄力粉とくるみを混ぜる。

ラップを広げて、棒状にまとめて冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

棒状の生地を包丁で5mm程に切り、1円玉くらいの大きさになるように丸めて、天板に並べていく。

オーブンから取り出し、粗熱がとれたら粉砂糖をまぶして出来上がり。