胸肉に100ccの酒をかけてラップをし600Wで８分間レンジにかける。

長ネギ生姜をみじん切りして、醤油・砂糖・胡麻油・お酢・味の素・胡麻と合わせる。

千切りしたきゅうりとほぐした胸肉を盛り付けてタレをかけたら完成。