自己流★揚げだし豆腐★

Name: 自己流★揚げだし豆腐★
Yield: 二人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 一丁; 小麦粉 まぶすくらいの量; A.醤油、酒、みりん、ほんだし、水 大さじ1; A.砂糖 大さじ1〜２; 片栗粉 とろみつける程度; 盛り付け用にかいわれ大根 少々; 子ネギ 少々

SHIORINGO☆ @cook_40094470

子どもに大人気！大人から子どもまで大好きな一品！すぐなくなっちゃう！わりと、簡単よ〜！やみつきになります
このレシピの生い立ち
お正月に集まったときにだしたら、かなり喜ばれて、それからよく作るようになりました

自己流★揚げだし豆腐★

SHIORINGO☆ @cook_40094470

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材料

二人分くらい

木綿豆腐一丁
小麦粉まぶすくらいの量
A.醤油、酒、みりん、ほんだし、水大さじ1
A.砂糖大さじ1〜２
片栗粉とろみつける程度
盛り付け用にかいわれ大根少々
子ネギ少々

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作り方

1

豆腐は、朝から水抜きしときます。キッチンペーパーなどで、皿を重ねて水気を取ります。
2
小麦粉を、つけていきます。定量の油で焼いていきます。きつね色にぬったら、ひっくりかえす。両面よく焼きます
3
一回皿にだしまして、Aをフライパンにそのまま入れます。沸騰したら、片栗粉を入れて、揚げだし豆腐いれます。
4

よく絡めます。でも崩れやすいから、気をつけてくださいね、盛り付けには、かいわれ大根か子ネギをすると、映えます

コツ・ポイント

とろみ付けた後、絡めますが、ぐちゃくちゃとしないように、崩れやすいから気をつけましょう。。

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つくれぽ

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SHIORINGO☆ @cook_40094470

2016/03/17 12:56に公開

☆夏野菜ズッキーニカレー人気です☆沢山のつくレポありがとうございます・時短レシピをメインに多いです更新はゆっくりになります宜しくお願いします★★レシピブログ:Noel☆★学研から発行予定のムック本（過去）「保存版レシピブログで人気の最強10分おかず」雑誌掲載しました〜絹ごし豆腐のキムチ和え〜〜めかじきのパプリカ乗せチーズ焼き〜

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