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あったかご飯に最高！おかか風味山芋とろろ
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あったかご飯に最高！おかか風味山芋とろろ-レシピのメイン写真

あったかご飯に最高！おかか風味山芋とろろ

岩科がっちゃん
岩科がっちゃん @cook_40120545

おかかとだしの効いた山芋のとろろ。あつあつのご飯にかけたら病み付きになります。しっかり味が付いているので白飯でも美味しい
このレシピの生い立ち
とろろめしが大好きなので。

おかかとだしの効いた山芋のとろろ。あつあつのご飯にかけたら病み付きになります。しっかり味が付いているので白飯でも美味しい
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岩科がっちゃん
岩科がっちゃん @cook_40120545

おかかとだしの効いた山芋のとろろ。あつあつのご飯にかけたら病み付きになります。しっかり味が付いているので白飯でも美味しい
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とろろめしが大好きなので。

おかかとだしの効いた山芋のとろろ。あつあつのご飯にかけたら病み付きになります。しっかり味が付いているので白飯でも美味しい
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材料

2～3人分
  • 山芋 半分　約450g
  • 花鰹小袋 半分
  • だしはこれ！ 小さじ1
  • 白だし 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    自然薯等の方が美味しいですが、普通の山芋でも味付けすれば負けずと美味しいものです。

    • あったかご飯に最高！おかか風味山芋とろろ作り方1写真
  2. 2

    荒めのおろし器ですりおろします。

    • あったかご飯に最高！おかか風味山芋とろろ作り方2写真
  3. 3

    粉末のだしはこれ！を混ぜます。

    • あったかご飯に最高！おかか風味山芋とろろ作り方3写真
  4. 4

    花鰹の小袋を半分入れます。鰹節の大好きな方は1袋全部でも良いと思いますよ！

    • あったかご飯に最高！おかか風味山芋とろろ作り方4写真
  5. 5

    白だしと醤油を分量を入れてよく混ぜて完成

    • あったかご飯に最高！おかか風味山芋とろろ作り方5写真

コツ・ポイント

✳よく混ぜること

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岩科がっちゃん
岩科がっちゃん @cook_40120545
2016/03/17 05:37に公開
私は難病ＡＬＳや肝硬変、気管支喘息、アレルギー性鼻炎と病気にモテモテで仕事もまともに出来ないので動けるうちは多趣味の中の料理などを作り掲載してます。病気で味見も出来ませんが、仕事で長年やっていたときの知識と勘で毎回作っています！ホームページもありますので、よければ見てください。餃子の美味しい焼き方の動画も載せています。http://www4.hp-ez.com/hp/iwsn4613
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このレシピのキーワード

ご飯 山芋

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