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簡単ふわふわシフォンケーキ
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簡単ふわふわシフォンケーキ

さとぴよ!!
さとぴよ!! @cook_40054607

HMで作るので、失敗なし‼︎
ふわふわになります‼︎
このレシピの生い立ち
小腹がすいたので家にあったHMで何かできないかなと思い作りました!

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材料

17cm型1個
  1. HM 100g
  2. サラダ油 50cc
  3. 卵黄 3つ分
  4. 卵白 3つ分
  5. 水 70cc
  6. 砂糖 40g
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作り方

  1. 1

    大きめのボールに卵黄と砂糖20gをねっとりとするまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    1.にサラダ油と水を入れてしっかり混ぜたあと、HMを少しづつ入れる

  3. 3

    卵白と砂糖を混ぜてメレンゲを作る。
    砂糖は2回に分けていれる。
    ツノが立つまでしっかりとする。

  4. 4

    170℃でオーブンを予熱しておく

  5. 5

    2.の中にメレンゲを3分の1に分けながら入れて、さっくりと混ぜる。
    この時にメレンゲが潰れないように切るように混ぜる。

  6. 6

    型に流し入れて、20cmほど上から5.6回落とす

  7. 7

    40分ほど焼く

  8. 8

    焼きあがったら逆さまにして冷ます

  9. 9

    --

コツ・ポイント

メレンゲをしっかりと立てるとフワフワになります。

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さとぴよ!!
さとぴよ!! @cook_40054607
2014/07/07 08:39に公開

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