薄揚げは熱湯をかけて油抜きする。大根・薄揚げをせん切りにして鍋に入れる。

大根の食感を楽しみたい方は短めに、くたっとしたのがお好みなら長めに煮てくださいね♪

食べるときにお好みで七味唐辛子やネギをかけてください。