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1週間で出来る、塩レモン。。
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1週間で出来る、塩レモン。。-レシピのメイン写真

1週間で出来る、塩レモン。。

morry♪の備忘録
morry♪の備忘録 @cook_40224229

簡単ですぐ出来ちゃう塩レモンをペーストにしました♪
このレシピの生い立ち
レモンが手に付くと痒くなるので、扱いやすいペーストにしました。

レモンを皮ごと使えるのでお料理の味のアクセントにもなります。

簡単ですぐ出来ちゃう塩レモンをペーストにしました♪
このレシピの生い立ち
レモンが手に付くと痒くなるので、扱いやすいペーストにしました。

レモンを皮ごと使えるのでお料理の味のアクセントにもなります。

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morry♪の備忘録 @cook_40224229

簡単ですぐ出来ちゃう塩レモンをペーストにしました♪
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レモンが手に付くと痒くなるので、扱いやすいペーストにしました。

レモンを皮ごと使えるのでお料理の味のアクセントにもなります。

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材料

  • レモン(八切りの串切り) 4個
  • 粗塩 レモンの重さの10％
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作り方

  1. 1

    ジップロックにレモンと塩を入れ空気を抜くように蓋を閉めます。

    • 1週間で出来る、塩レモン。。作り方1写真
  2. 2

    全体にギュウギュウになる感じの容器に入れ上から重しをし、たまに上下を返しながら、1週間ほど寝かせます。

  3. 3

    このままで、普通に出来あがりですが、
    種を取ってフードプロセッサーで粗いペースト状にして出来上がり。

    • 1週間で出来る、塩レモン。。作り方3写真

コツ・ポイント

塩味を効かせたい場合は20％でもいいです。

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morry♪の備忘録
morry♪の備忘録 @cook_40224229
2014/07/08 05:07に公開
簡単・時短！それでいて美味しい♪これが私のモットーです(笑)
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このレシピのキーワード

レモン

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