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しょっぱい塩鮭で♪根菜もりもり鮭汁
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しょっぱい塩鮭で♪根菜もりもり鮭汁-レシピのメイン写真

しょっぱい塩鮭で♪根菜もりもり鮭汁

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

しょっぱ！って鮭、そのまま焼くだけだとなかなか食べづらいよね？汁物にしちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
からーい塩鮭の使い道♪

しょっぱ！って鮭、そのまま焼くだけだとなかなか食べづらいよね？汁物にしちゃいましょ♪
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しょっぱい塩鮭で♪根菜もりもり鮭汁

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

しょっぱ！って鮭、そのまま焼くだけだとなかなか食べづらいよね？汁物にしちゃいましょ♪
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からーい塩鮭の使い道♪

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材料

二人分(大きめの汁椀)
  1. 辛めの塩鮭 ひと切れ
  2. 大根 ３センチくらい
  3. ごぼう 10センチくらい
  4. 人参 2分の1本
  5. 白ネギ 青いとこと白いとこ各5センチくらい
  6. 酒 大１
  7. 合わせ味噌 大２
  8. 和風出汁の素 小１
  9. 水 700cc
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして、大根は皮をむき五ミリくらいのイチョウ切りに。ネギは小口切りに。人参はスライスして短冊切りに

  2. 2

    塩鮭は小さめの一口大に切る。

  3. 3

    鍋にごぼう、大根、ネギ、人参をいれ、沸騰したら鮭、酒を加える。野菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    柔らかくなったら一度火をとめ、味噌をいれる

  5. 5

    再度火を入れふつふつしたら完成

コツ・ポイント

ネギはうち相方が煮込んだ方が好きだからお野菜と一緒に煮ましたが、彩り的には最後味噌を入れたあとに入れた方が緑がキレイ｡・:＋°

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ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008
2014/07/09 12:59に公開
ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡
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