【ターメリックライス】
米を研ぎ規定量の水を入れ、ターメリックとバターを入れて混ぜる。通常通り炊飯する。

【手羽元のトマト煮】
たまねぎとにんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、たまねぎとにんにくを炒める。たまねぎがしんなりしてきたら手羽元を加え炒める。

手羽元の表面が焼けたら、赤ワインを入れる。

トマトの水煮、水、コンソメを加えフタをして煮込む。(20〜30分)時々混ぜながら弱火〜中火で。

マカロニは袋の表示に従い、塩を適量入れた熱湯で茹でておく。

煮込んだ手羽元は、塩コショウで味を整え、ターメリックライス、マカロニパスタと共に器に盛る。

お好みでパセリを振りかけ、完成^ ^