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お年寄り絶賛シリーズ❗のらぼう❗
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お年寄り絶賛シリーズ❗のらぼう❗-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ❗のらぼう❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

春野菜❗のらぼうを、茹でて簡単・ドレッシングで頂きました❗ゴマ油でも、サッパリしてて、美味しいの声、を頂きました❗

このレシピの生い立ち
ナムルも美味しいですよね❗でも・サラダにして、今日は食べ様かと❗美味しかったですよ❗

春野菜❗のらぼうを、茹でて簡単・ドレッシングで頂きました❗ゴマ油でも、サッパリしてて、美味しいの声、を頂きました❗

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ナムルも美味しいですよね❗でも・サラダにして、今日は食べ様かと❗美味しかったですよ❗

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お年寄り絶賛シリーズ❗のらぼう❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

春野菜❗のらぼうを、茹でて簡単・ドレッシングで頂きました❗ゴマ油でも、サッパリしてて、美味しいの声、を頂きました❗

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ナムルも美味しいですよね❗でも・サラダにして、今日は食べ様かと❗美味しかったですよ❗

春野菜❗のらぼうを、茹でて簡単・ドレッシングで頂きました❗ゴマ油でも、サッパリしてて、美味しいの声、を頂きました❗

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材料

10人分(ディサービス使用❗)
  1. のらぼう 250g
  2. トマト 大、1個
  3. ゴマ油 少、スプーン、1杯
  4. オリーブオイル 大、スプーン、3杯
  5. レモン 少、スプーン、1杯
  6. 塩、こしょう 適量(好みで
  7. )おくら(有れば❗) 5本
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作り方

  1. 1

    のらぼうの、上の柔らかい所を使います❗煮たった湯に、のらぼうを10秒位、入れて直ぐに取り出す❗

    • お年寄り絶賛シリーズ❗のらぼう❗作り方1写真
  2. 2

    茹でたら、水にさらす❗(熱いままだと、柔らかく成り過ぎるので、冷ます❗)

    • お年寄り絶賛シリーズ❗のらぼう❗作り方2写真
  3. 3

    ドレッシングの空き容器に、ドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせる❗良く振る❗(作り置きすると便利です❗)

    • お年寄り絶賛シリーズ❗のらぼう❗作り方3写真
  4. 4

    のらぼうを、小口切りに、トマトは薄切りに、茹でた
    おくらは、輪切りにする❗器に、盛り付ける❗

    • お年寄り絶賛シリーズ❗のらぼう❗作り方4写真
  5. 5

    盛り付けてから、ドレッシングを、回し掛けて頂きます❗

    • お年寄り絶賛シリーズ❗のらぼう❗作り方5写真

コツ・ポイント

畑で採れた、のらぼうです❗柔らかいのでサラダにして頂きました❗ゴマ油を使いドレッシングを作りました、くどく無く、少し歯応えが残る位に茹でたので、これまた美味❗簡単・ドレッシングと春野菜を沢山、頂きました・ご馳走さん❗と喜んで頂きました❗

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2016/03/16 09:42に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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