下ゆでしておいたカリフラワーを、バターでサッと色よく炒めます。すぐ出来て、冷めても美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
以前、プラバールさんの「インド料理カリフラワー炒め（アルーゴビ） 」を作らせていただき、カリフラワーを炒める、と言う事が目からうろこで。いつも買ったら下ゆで保存しているので、それをお弁当用にすぐできる超簡単インド風？炒めものにしてみました。