簡単な梅シロップ
りん24 @cook_40274622
梅を洗って材料を入れるだけ！
すぐに作れない人は梅を洗って冷凍庫へ。時間があるときに凍ったままの梅でつくれます！
このレシピの生い立ち
母の知り合いの無農薬栽培をしている方から教わったものを少しアレンジしました。使用する梅は無農薬がおすすめです。梅のエキスが抽出されるので体にも安心〜〜
簡単な梅シロップ
梅を洗って材料を入れるだけ！
すぐに作れない人は梅を洗って冷凍庫へ。時間があるときに凍ったままの梅でつくれます！
このレシピの生い立ち
母の知り合いの無農薬栽培をしている方から教わったものを少しアレンジしました。使用する梅は無農薬がおすすめです。梅のエキスが抽出されるので体にも安心〜〜
作り方
- 1
梅を塩でもみ、水で洗い流す。
- 2
乾いた布巾で梅を一つずつよく拭き、時間があれば竹ざるなどに乗せて乾かす(時間がなければ省略していい)。
- 3
瓶にきび砂糖と氷砂糖と梅を交互に入れて終了です。1カ月くらいで飲み頃に。
3年くらい寝かせるとまろやかな味に。
コツ・ポイント
ポイントは塩で梅を洗うこと！
瓶は煮沸消毒してください。
シロップの梅の実は煮詰めてジャムにしても。
きび砂糖１kg、または氷砂糖１kgでも作れます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19977264
