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冷やし中華風そうめん
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冷やし中華風そうめん-レシピのメイン写真

冷やし中華風そうめん

Mariko”
Mariko” @cook_40088074

つゆとトッピングを中華風にした「そうめん」です！あっさりと食べられ、暑い日やランチにお薦めです！！
このレシピの生い立ち
あっさりした冷やし中華が食べたくてつくりました。中華麺で作る冷やし中華そばよりもあっさりしています。

つゆとトッピングを中華風にした「そうめん」です！あっさりと食べられ、暑い日やランチにお薦めです！！
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あっさりした冷やし中華が食べたくてつくりました。中華麺で作る冷やし中華そばよりもあっさりしています。

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Mariko” @cook_40088074

つゆとトッピングを中華風にした「そうめん」です！あっさりと食べられ、暑い日やランチにお薦めです！！
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あっさりした冷やし中華が食べたくてつくりました。中華麺で作る冷やし中華そばよりもあっさりしています。

つゆとトッピングを中華風にした「そうめん」です！あっさりと食べられ、暑い日やランチにお薦めです！！
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材料

１人分
  1. そうめん １００ｇ
  2. きゅうり 1/2本
  3. 大葉 ３枚
  4. 卵 １個
  5. カニカマ ３０ｇ
  6. スライスハム ２枚
  7. プチトマト ３個
  8. 麺を冷やす氷 好みで
  9. つゆの材料
  10. めんつゆ(3倍濃縮) カップ1/3
  11. 水 カップ2/3
  12. 酢 大さじ２
  13. こしょう 少量
  14. ごま油 小さじ１
  15. すりごま 小さじ２
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作り方

  1. 1

    そうめんは茹でて水洗いし、水を切る。

  2. 2

    ・きゅうり、大葉、ハムは千切りにする。
    ・卵は錦糸卵にする。
    ・カニカマはほぐす。

  3. 3

    ボウルでつゆの材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    そうめんを器に盛り、きゅうり、ハム、カニかま、錦糸卵、プチトマトをのせ、つゆをかける。

コツ・ポイント

好みでつゆにすりおろしたにんにくを加えても美味しいです。

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Mariko”
Mariko” @cook_40088074
2014/07/06 11:45に公開
♪Mariko”の料理ブログ「Marikoの家ごはん」にも遊びに来てね! http://mariko2145.exblog.jp　　　　　　　　　☝　　　　　　　　クリック♪旬の食材を使った手軽に出来る料理、旅先で出会ったおいしい味を身近な食材をつかってアレンジしています。
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