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火を使わず簡単♪ マグロとアボカド丼
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火を使わず簡単♪ マグロとアボカド丼-レシピのメイン写真

火を使わず簡単♪ マグロとアボカド丼

ぶぅチャン♪
ぶぅチャン♪ @cook_40080958

日を使わないので暑い日に♪ごま油の香りが食欲をそそります。
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カフェで食べた丼がおいしくて作ってみました

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材料

2〜3人分
  1. マグロ 刺身用（鮭やツナ缶でも） 200gくらい
  2. アボカド 1個
  3. 薬味（カイワレや細ネギ） 適量
  4. 麺つゆ（3倍濃縮） 適量
  5. ごま油 少々
  6. 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    マグロを食べやすい大きさに。角切りより薄いそぎ切りの方が口当たりがいいです。切り落としを買うとちょうどいい感じ。

  2. 2

    ①のマグロを2倍くらいに薄めた麺つゆに20〜30分くらい冷蔵庫で漬けておきます。
    （ツナの時は不要）

  3. 3

    ごはんを丼によそって、3倍に薄めた（つまりストレート）麺つゆを大さじ1ずつくらい掛ける

  4. 4

    アボカドを一口大に切って乗せる

  5. 5

    タレが染み込んだマグロも乗せて、香り付けにごま油を一筋掛ける

  6. 6

    白ごまを振りかけ、ネギを散らす

コツ・ポイント

ツナ缶を使う時は、麺つゆはツナにかかるように上から掛けます。トマトの角切りも散らすと彩りがキレイです。

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ぶぅチャン♪
ぶぅチャン♪ @cook_40080958
2014/07/13 11:24に公開
面倒くさがりなので、野菜がたっぷり取れてフライパン一つでできる簡単レシピが好き❤
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